ไคโตซาน  เป็นสารสกัดจากไคติน   ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเปลือกของสัตว์ทะเล  พวกกุ้ง  ปู  หมึก      ไคโตซานจัดเป็นไฟเบอร์ธรรมชาติ

เช่นเดียวกันกับ เซลลูโลส (Cellulose)ที่พบในพืช ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่ประกอบด้วยโมเลกุลที่ต่อกันเป็นโซ่ยาวของกลูโคสไคโตซาน เป็นโพลีเมอร์ที่มีคุณสมบัติเป็นประจุบวกทำให้สามารถจับตัวกับไขมันที่ร่างกายรับประทานเข้าไปได้ดี เนื่องจากไขมันมีประจุลบ ทำให้ช่วยลดการย่อยและการดูดซึมของไขมันเข้าสู่ร่างกาย อีกทั้งช่วยขจัดออกจากร่างกาย ทำให้ช่วยควบคุมระดับ cholesterol ในเลือดและควบคุมน้ำหนักอย่างปลอดภัย และยังสามารถช่วยลด cholesterol ชนิด LDL และเพิ่มปริมาณ HDL ได้ด้วยไคโตซาน เป็นสารสกัดจากธรรมชาติปลอดภัยต่อคนและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันมีการนำมาใช้ในวงการแพทย์ ยา อาหาร และอาหารเสริมสุขภาพอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มอาหารเสริมควบคุมน้ำหนักและดักจับไขมัน จากผลการวิจัยพบว่า ผู้ใช้สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 8% ของน้ำหนักตัวภายหลังทานไปนาน 4 สัปดาห์

 

ผลการวิจัยทางการแพทย์อื่นๆ ถึงคุณประโยชน์ของไคโตซาน:

 

1. ช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันของร่างกาย

2. ลดโอกาสการเกิดโรค Cardiovascular disease (โรคระบบหัวใจและหลอดเลือด)

3. ช่วยควบคุมความดันโลหิต

4. ช่วยลดระดับกรดยูริคซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเกาต์

5. เพิ่มระดับ HDL Cholesterol (good) ลดระดับ LDL Cholesterol (bad)

 

ควบคุมน้ำหนัก

ไคโตซานเป็น 100% natural fiber สามารถจับตัวกับไขมันในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปในทางเดินอาหารได้อย่างดีเยี่ยม

ทำให้ลดการดูดซึมของไขมัน และขจัดออกจากร่างกาย ช่วยลดระดับไขมันและลดน้ำหนักอย่างได้ผลและปลอดภัย